见他们过来了，就指着桌子上只被动了两筷子的红烧肉，漫不经心地道。
“你们学的还算不错，色泽还行，口味也还勉强可以。只是过油的时候，时间稍长，肉质有点老化，另外，你们使用的红糖杂质太多，不够精纯，破坏了原来的口感——”
到了他这种境界，都不需要亲自尝，看一看，闻一闻，就知道这菜做到了什么成色，哪里出了问题。
原本还有些不以为然的几位大厨，随着王子安的此话一出，脸上顿时露出了认真的神色。
没办法，人家一句话就戳在了点子上。
这真的是一位大行家！
就算不是厨艺高手，那也是一位真的吃过东坡肉的美食家。
“敢问这位爷，此肉该使用什么糖，才能够提高它的口感？”
一位年纪看上去稍长的中年大厨，一脸敬畏地冲王子安拱了拱手。
谷/span一般玩技术的都这德性，只要你比他高明，他就服气你。要是你狗屁不通，想获得他们真正的尊重，那可就真不容易了。
“冰糖——长安临安糖业商行生产的冰糖——对了，现在这玩意儿产量不足，光我们自己的酒楼都不太够用，你们这边若是想用的话，恐怕还得缓一段时间，不过也快了，你们如果有心的话，可以随时关注大唐晚报上的消息，到时候我会让人在上面说一下……”
大唐临安糖业！
不错，虽然这个商行还没有正式成立，但王子安已经做好了打算。
糖业交给程颖儿，而化妆品，长乐和高阳忙活了一冬天了，就交给长乐那丫头了。
也算是给自己的两个女人，一个人一个。
王子安的话虽然不多，但却让在一旁听着的老掌柜神色大变。
我们自己的酒楼都不够用？
所以，这是传说中的那位爷？
老掌柜的，上上下下地打量了一下王子安，结合从长安那边流传过来的传说，然后心中越发有些肯定自己的猜测了，毕竟长得这么俊美的男人可是真不多见，更何况这位爷还精通美食，他诚惶诚恐地朝着王子安等人拱了拱手。
“敢问公子高姓大名？”
“免贵姓王——”
王子安随意地回了一句。
却让这位老掌柜精神一震。
“敢问公子爷，可是长安侯当面？”
王子安不由瞥了他一眼，笑呵呵地点了点头。
有点门道啊，这都猜出来了！
不过，他只是不愿意高调，并不是要藏头露尾，在沧州地界都亮明车马了，更何况已经离开了幽州地界，进入了冀州。
一见王子安承认，老掌柜和几位厨师顿时激动起来。
如今天下，谁人不知长安侯？
尤其是他们这些开酒楼的，差点都把王子安当成祖师爷供奉好嘛！
如今以长安鸿升、宾至、听涛、聚友等六大酒楼，正在引领的新式菜肴，正随着大唐晚报的普及，风靡整个大
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