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中县县城的一处繁华大街,有一家不论外面的招牌还是里面的装修,包括服务员的衣服,帽子,几乎跟“曾嫂米粉”一模一样的米粉店。如果不看米粉店的招牌,直接走进去的话,一般食客大概会以为自己走进了“曾嫂米粉”在中县的分店。
当然,这不是什么“曾嫂米粉”,而是王勃的邻居,陈季良,陈琨一家鹦鹉学舌,邯郸学步捣鼓了一两个月才捣鼓出来的“陈哥米粉”。
“陈哥米粉”开张到目前为止已经有一个多月了。从开张之前的筹备,选址,装修,买米粉店需用的家具家什,因为陈琨的舅舅在中县当地多少有些关系,加上有李翠这个在“曾嫂米粉”摸爬滚打小半年的元老级员工的指点,总体上,还是相当顺利的。尽管从档次上跟“曾嫂米粉”这种完全不下于“麦当劳”,“肯德基”的高标准相比没得比,然而,比上不足,比下有余,比起曾经“画虎不成反类犬”的张小军的“姜姐米粉”以及目前中县其他大大小小的米粉店来说,从硬件以及服务员的服务水准和服务意识上而言,至少有了“曾嫂米粉”百分之八十的功力和火候的“陈哥米粉”卜一开张,便在当地引起了不小的轰动。开业那天,尽管不能说人山人海,一位难求,但是米粉店大堂内的四五十个座位,却也基本上坐得满满当当,没留下什么余位!可以说,“陈哥米粉”取得了一个十分良好的开门红,以至于当天晚上,累了一天的陈季良,邹家芝,陈琨,李翠,李翠的老汉儿李中华,母亲魏龙花这两家创业元老,合伙做生意的合伙人买了好几样烧腊,凉菜,和卤菜,又拖了箱啤酒,一起共庆开业大吉,未来发财发财发大财!
然而,好景不长!
由于两家人自忖自家的“陈哥米粉”跟“曾嫂米粉”一样的“高端、大气、上档次”,所以,在定价上,也是跟着“曾嫂米粉”走,二两两元,三两三元。但是,“陈哥米粉”的味道因为缺了王勃上辈子苦心孤诣两三年才研究出来的臊子,油辣子和高汤这三大最关键的秘方,由两家人自己捣鼓,东搞西高搞出来的味道完全不像“曾嫂米粉”那样独一无二,让人回味无穷,吃了一回想二回,只能说一般般,跟中县其他米粉店的米粉味道差球不多;“陈哥米粉”的臊子也没有“曾嫂米粉”那样一坨是一坨,打得足足的,而是一点是一点,显得吝啬而小气,所以,开业那天的盛况持续了不到半个月,便开始走下坡路,一天不如一天。目前,即使是就餐的最高峰,“陈哥米粉”的上座率,也才堪堪一半,除了一些讲究就餐环境,不在乎价格的年
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