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十一月份的第一天,王勃除了骑车去农贸市场提了两口袋“大鱼大肉”外,哪也没去,一整天呆在家里。上午,他陪着关萍,姜梅两女一边坐在客厅看电视,一边和二人拉家常,听二女轮流着摆自己儿时的故事,他也适当的给两人摆了些自己小时后鲜为人知的故事,为二人塑造了一个天资聪慧,无师自通,看啥懂啥,而且还能举一反三,动手能力超强的天才少年,老师眼中的好学生,父母眼里乖乖娃娃的形象。他说的基本上都是事实,但是语气夸张,动作搞笑,两女时不时乐得直笑,但却都不太相信。
“唉,我跟你们讲实话,你们却以为我在说聊斋。好嘛,你们是不相信我无师自通是吧?我今天就让你们心服口服!”王勃挽了挽自己的袖子,一脸“不服气”的道。
“那你要如何证明嘛,勃儿?”关萍一直乐,平时王勃是很少这样“王婆卖瓜,自卖自夸”的,今天却不知道是吃错了什么药,一说起小时候的事,就把自己夸得天上少有,地下无双,如同说相声,让人一听就感觉是在开玩笑。
“萍萍,你也来了这么几个月,应该没怎么看过下过厨吧?”王勃对关萍说。
“嗯!”关萍点头。平时大家都在米粉店吃,偶有不在米粉店吃的时候,也是王勃的母亲曾凡玉在家里弄一桌子菜,她反正是没见过王勃下厨房的。
“今天中午,我来当大厨,你两给我打下手。我让你们瞧瞧什么叫‘生而知之,什么叫‘无师自通’!”王勃昂着脖子,“不可一世”的道。
“呵呵,行嘛!那我和梅姐就拭目以待了哟!”关萍“呵呵”一笑,说。
两人以为王勃仍然在开玩笑,但是到了中午做饭的时候,王勃却坚持要当大厨,让两女给他打下手。两女无奈,只好遵命照办。
中午,王勃一共做了四道菜和一个汤。一个麻婆豆腐,一个水煮肉片,一个红烧肥肠,一个农家小炒肉和一个豌豆尖蛋花汤。仅仅在王勃做第一道菜麻婆豆腐的时候,在一旁打杂的两女就被震撼了:
两人从未见过如此讲究,程序如此复杂,用料如此之多的麻婆豆腐。先不说其他,仅仅调料,关萍大致数了数,就涉及到辣椒,花椒,豆瓣酱,酱油,料酒,姜,葱,蒜,豆豉,鸡精,味精,芡粉十二门,这还不连蒜苗,牛肉这两味辅材。
至于制作的过程和工序,则又让两女大吃一惊,大开眼界。不少工序和方法两人以前听都没听过。比如,豆腐正式下锅前王勃先切成块用开水焯了焯,他的说法是为了去掉豆腥味。麻婆豆腐除了豆腐和蒜苗这两门主材和辅材外,他还专门炒了一小勺牛肉末来提味
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