“老爷,可以吃饭了。”
就在我和沈劲聊天的时候,沈劲家里的阿姨喊我们吃饭,而这时候沈劲和沈冰兰忙招呼我在餐桌前坐定。
这可是一桌子菜,不过每一样菜的量都不多,但特别精致。
“冰兰,今晚难得,拿瓶82年的拉菲。”沈劲笑道。
听到沈劲的话,沈冰兰忙对着酒柜走了过去,不久就拿出一瓶上好的红酒。
“小陈,你知道为什么就单单82年的拉菲卖这么贵吗?”沈劲笑道。
“是因为稀有吗?这就82年的,现在都过去四十年了。”我忙问道。
“不,和稀有无关,我跟你说,这关于82年的拉菲,是有一个故事的,而且十个品酒师,最多也就一个知道。”沈劲开口道。
“爸,你又开始讲故事了是不是?”沈冰兰将红酒一开,接着给我们倒酒。
听到沈冰兰的话,沈劲笑了笑,而这时候我倒是好奇起来,因为我是知道82年的拉菲很贵,但为什么会这么贵我还真不知道。
“冰兰,你知道吗?你觉得是因为酒好吗?还是产量很低,还是有炒作?”沈劲摇了摇酒杯,开口道。
“爸,我哪知道这些。”沈冰兰耸了耸肩。
“那我今天就说说吧,反正今天小陈在,就没事聊聊这红酒。”沈劲一边招呼我吃菜,一边说道。
“行。”我点了点头。
“其实吧,这和年份多久没关系,因为年份久的酒多了,比如一九六几年七几年一艘船沉了,里面很多酒不是?”
“首先八二年拉菲这就故事我们要回到上世纪八十年代的一个下午,当时的国外电视台在举办一个节目,在这个节目中,右边是坐着四个法国非常出名的品酒师,而左边坐着一个人,他的名字交罗伯特帕克,是一个美国人,他们两个团体当时在争论的一个问题,就是法国的品酒师在喝这个82年拉菲的时候,认为82年的拉菲是不值得收藏的,因为十年以后,二十年以后,这个酒他未来的价值和他的味道不会越来越好。”
“好的红酒我们在评价他的时候会打分,但不是我们现在喝多少分,而是这个酒在收藏以后,五年十年以后他值多少分?而这个东西在当时是没有结论的,所以说罗伯特帕克在当时是唯一一个米国的品酒师,那个时候整个的品酒圈是被法国统治的,第一红酒本来就是法国人玩的,第二法国的贵族认为他们懂酒,所以当时就会争论这个问题,罗伯特帕克认为这个酒在十年以后二十年以后他会越来越好喝,所以他说这个酒有可能是接近满分的一个酒,而法国这边所有人都对他不屑一顾,认为一个米国人根本就不懂酒,所以这个当时没有定义。”
“但是问题来了,五年以后,越来越多法国业内的,收藏酒的,包括世界各地的,买过这个82
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